正常人每日需2000千卡的热量维持生命需要，每1g葡萄糖可产生4千卡的热量。而乙肝病毒携带者则每日需要更多热量才能维持体内代谢功能，并促进病情恢复。但是肝细胞的修复还必须补充蛋白质、维生素和少量脂肪。过量吃糖对乙肝病毒携带者不但无益，反而有害。因为糖只能满足身体热能的需要，去不能代替蛋白质、维生素之类的营养物质；另外过多葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖，并在肝内合成低密度脂类物质，是血中三酰甘油（甘油三酯）等脂肪物质增多。体内甘油三酯增高可使血流减慢及血粘度增加，因而微血管中红细胞和血小板可能发生聚焦和阻塞现象，重者可继发出血，使心、脑、肝及肾对氧的利用减少而造成器质性病变。另外，乙肝病毒携带者由于由于休息较多，体力活动减少，补充营养过剩，体内脂肪沉淀，身体发胖，若再大量补充糖类营养，则可促使体内脂肪类物质增多，甚至引起高脂血症和脂肪肝，是原有的肝炎病变加重，迁延不愈。因此乙肝病毒携带者，无论是急性期、慢性期或恢复期，均不宜大量吃糖。

烟台解放军107医院肝病治疗中心，采用目前国内领先的乙肝病毒(HBV)基因(DNA)检测系统，它的主要作用：病例分析，乙肝病毒HBV定量分析，病毒类型分析，病毒变异分析，乙肝病毒HBV耐药测试，药物疗效评估等。它打破了传统盲目使用干扰素治疗方式，盲目使用拉米夫定等抗病毒药物。乙肝HBV-DNA基因检测系统可以全面了解病情，从而能达到科学用药，科学制定治疗方案，尤其针对使用抗乙肝病毒药品，避免盲目用药，降低病毒抗药性。通过临床大量的病例分析，目前使用这种乙肝HBV-DNA基因检测系统，有结合病情，结合不同乙肝患者具体情况具体分析，有针对性的治疗，再配合目前烟台解放军107医院肝病治疗中心多项最新的科研成果，以及抗乙肝新药，临床上以“抗病毒、增免疫、保肝护肝、抗纤维化”为基本目的和治疗原则，全国已有数万例乙肝患者得到康复治疗。烟台解放军107医院肝病治疗中心治疗秉承我军为人民服务的优良传统，不惜余力的开展肝病防治工作，在全国肝病防治方面做出巨大贡献，医院宗旨就是让老百姓去的起，治的起，作百姓信的过的综合性专业肝病医院。